Über unsere Lämmer
Wir haben ca. 600 Mutterschafe der Rasse Merinolandschaf. Die Lämmer säugen bis zum Absetzten bei ihren Müttern und werden im Alter von circa 4 – 6 Monaten geschlachtet. Sie haben dann ein Totgewicht von circa 20 – 22 Kilogramm. Um das ganze Jahr Produkte vom Lamm verkaufen zu können, werden von anderen Bio-Betrieben gegebenfalls Lämmer zugekauft.
Unser Lammsortiment
Lammfleisch
Lammkeule
– Steaks
– Braten
– Schnitzel
Lammrücken
– Kotelett
– Lachse
Lammschulter
– Steaks
– Braten
– Gulasch
– Geschnetzeltes
Lammwurst
Darmwurst
– Bratwurst
– Schäferstecken
– Salami
Gläserwurst
– Lammleberwurst
– Lammfleischwurst
Lammschinken
Fertigprodukte
– Lammgulasch
– Lamm-Rhönpfanne
– Lamm-Sahne-Geschnetzeltes
– Lammbolognese
Wollprodukte
– Lammfelle
– Gewaschene Wolle
– Wollschafe
– Düngepellets