Kälber

Über unsere Kälber

Wir halten ca. 70 Mutterkühe der Rassen Fleckvieh und Angus. Die Kälber bleiben von Geburt an bis ca. 7-8 Monate bei ihren Müttern. Dann werden sie mit einem Gewicht von ca. 130 – 150 kg geschlachtet. Das Fleisch von solchen Kälbern ist besonders zart, fettarm und vitaminreich.

Unser Kalb und Rindsortiment

Kalbfleisch

– Schnitzel
– Steaks
– Braten
– Gulasch

Kalbswurst

– Kalbsbratwürstchen
– Kalbspfefferwürstchen
– Kalbsleberwurst

Rindswurst

– Rinder-Knacker
– Rinder-Salami
– Salamisticks