Über unsere Kälber
Wir halten ca. 70 Mutterkühe der Rassen Fleckvieh, Gelbvieh und Angus. Die Kälber bleiben von Geburt an bis ca. 7-8 Monate bei ihren Müttern. Dann werden sie mit einem Gewicht von ca. 130 – 150 kg geschlachtet. Das Fleisch von solchen Kälbern ist besonders zart, fettarm und vitaminreich.
Unser Kalb und Rindsortiment
Kalbfleisch
– Schnitzel
– Steaks
– Braten
– Gulasch
Kalbswurst
– Kalbsbratwürstchen
– Kalbspfefferwürstchen
– Kalbsleberwurst
Fertiggerichte
– Kalb-Sahne-Geschnetzeltes
– Kalbsbolognese
Rindswurst
– Rinder-Knacker
– Rinder-Salami
– Salamisticks
– Cevapcici